آب اسفناج و تاثیرات آن بر سلامت پوست و مو

هر روز یک لیوان از این آب میوه سالم بنوشید تا سلامتی خود را تضمین کنید!

اگر از اهمیت سلامتی آگاهید و با غذاهایی که برای سلامتی مفید هستند آشنا هستید، به احتمال زیاد از فواید اسفناج و فواید عالی آن نیز خبر دارید! اسفناج، درست مانند کلم پیچ و سایر سبزی های برگ تیره، نه تنها سرشار از مواد مغذی ضروری است، بلکه طعم خوبی را نیز دارا می باشد.
شما می توانید مقداری از مواد مغذی اسفناج را هنگام آبپز کردن یا تفت دادن و مصرف آن به طور خوراکی دریافت کنید و یا می توانید از آن به صورت خام یا نوشیدنی نیز بهره مند شوید! آب اسفناج سرشار از تمام آمینو اسیدهای مهم، کاروتن ها، مواد معدنی و ویتامین ها می باشد، آب اسفناج نیروگاهی از فواید تغذیه و سلامتی است!
مواد معدنی موجود در اسفناج ماهیتی قلیایی دارند که می تواند به تعادل pH بدن شما کمک کند. همچنین منبعی غنی از ویتامین های  A، C  و  K، آهن، فولات و پتاسیم است و می تواند مقداری پروتئین به رژیم غذایی گیاهخواران و وگان ها اضافه کند. این سبزی کالری کمی دارد و می توان آن را به راحتی با میوه ها و سبزیجات دیگر ترکیب کرد.
با نوشیدن این آب میوه به راحتی می توانید مصرف سبزیجات خود را افزایش دهید. علاوه بر این، مصرف منظم آب اسفناج خام به بهبود علائم بسیاری از بیماری‌ ها کمک کرده و ایمنی شما را نیز تقویت می‌کند. جزئیات بیشتر در مورد فواید اسفناج و آب آن در ادامه آمده است. لطفا تا انتهای این مقاله، همراه ما باشید.

 

 

فواید آب اسفناج برای سلامتی

اسفناج یک سبزی برگ سبز است که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مانند پتاسیم، منیزیم، منگنز، کاروتن و اسید فولیک می باشد. مقدار آهن موجود در این سبزی تقریباً دو برابر مقدار موجود در سایر سبزیجات مانند هویج یا کلم است. جولیانا تامایو می گوید: آب اسفناج حاوی مواد مغذی مانند پتاسیم، منیزیم، ویتامین K، آهن و ویتامین های گروه B است. همچنین آنتی اکسیدان های خاصی مانند لوتئین، بتاکاروتن، ویولاکسانتین و اسید فرولیک نیز در آن وجود دارد. آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب سلولی و بافتی ناشی از سموم و رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند.

وقتی این سبزی را طبخ می کنید، مواد مغذی زیادی را در این فرآیند از دست می دهید. بنابراین، همیشه توصیه می شود که آن را حداقل یک بار در روز به صورت خام مصرف کنید و یا آب آن را بنوشید. با نوشیدن یک لیوان آب اسفناج هر روز، از فواید زیر بهره مند می شوید:

1.    از کم خونی جلوگیری می کند
آهن موجود در اسفناج می تواند به کاهش خطر کم خونی کمک کند.

 

2.    آرتریت روماتوئید را تسکین می دهد
به دلیل خاصیت قلیایی بالای اسفناج، می توانید از شر آرتریت روماتوئید رهایی پیدا کنید.

بیشتر بخوانید:خرید شامپو بدون سولفات

 

3.    خون را پاکیزه می کند
اسفناج به حفظ سطح قلیایی خون شما کمک می کند.

 

4.    خونریزی لثه را درمان می کند
آب اسفناج سرشار از ویتامین A می باشد که  به درمان خونریزی لثه کمک می کند.

 

5.    آنتی اکسیدان بالا
با توجه به اسید فولیک بالا و آنتی اکسیدان های موجود در این سبزی، اسفناج می تواند به کاهش سطح هموسیستئینی بدن و کاهش خطرات آترواسکلروزیس کمک کند. آنتی اکسیدان های موجود در این سبزی برگدار نیز می توانند از کبد محافظت کنند.

 

«آب اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان است که از کبد شما در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می کند. بهتر است آب اسفناج خود را تازه بنوشید. با این حال، اگر می خواهید آن را در یخچال نگهداری کنید، آب آن را به مدت 2 روز نگه دارید. این یک نوشیدنی خوب و با طراوت بعد از تمرین یا صبحانه می باشد.»_{بیل بردلی، متخصص تغذیه}

 

6.    با سلول های سرطانی مبارزه می کند
به لطف وجود کلروفیل، فلاونوئیدی و لوتئین در اسفناج، این سبزی به مبارزه با تشکیل سلول های سرطانی کمک می کند .

 

7.    آب مروارید را درمان می کند
اسفناج با توجه به محتوای بالای ویتامین A و کاروتنوئیدها به مبارزه با مشکلات بینایی  مانند شب کوری و آب مروارید کمک می کند.

 

8.    با مشکلات معده مبارزه می کند
از آنجایی که اسفناج سرشار از فیبر است، به مبارزه با مشکلات معده مانند کولیت، زخم معده، هضم ضعیف و یبوست کمک می کند.

 

 

بیشتر بخوانید:سیر؛راه حلی برای درمان شوره سر | روش استفاده،مزایا وخطرات

9.    خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد
ویتامین K موجود در اسفناج به تثبیت کلسیم در استخوان‌های شما کمک کرده و استخوان‌های سالم و قوی را تضمین می‌ کند.

 

10.    با فشار خون بالا مبارزه می کند
یکی از بهترین فواید آب اسفناج این است که با فشار خون بالا مبارزه می کند.

 

11.    برای زنان باردار خوب است
اسفناج که برای زنان باردار بسیار مفید است، مواد مغذی ضروری مورد نیاز جنین در حال رشد را فراهم می کند. علاوه بر این، مقدار و کیفیت شیر تولید شده در بدن مادر را نیز افزایش می دهد.

 

 

خیلی جالب است بدانید اسفناج خام چقدر فواید رژیمی دارد. این فواید فقط به بدن شما محدود نمی شود. اسفناج فواید متعددی برای پوست و مو نیز دارد.

فواید آب اسفناج برای پوست

 

 

با گذشت زمان، پوست شما شروع به از دست دادن درخشندگی و نرمی خود می کند. همچنین این گذر زمان، موجب شروع ایجاد چین و چروک و لکه های تیره نیز می شود. به جای استفاده از کرم های ضد پیری، تونیک های پوست، ماسک ها و پمادها، هر روز یک لیوان آب اسفناج سم زدایی را امتحان کنید. 
اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان است که موجب نرمی پوست شده، به خوبی آبرسانی کرده و سموم را از بدن پاک می کند. به این ترتیب، بدون استفاده از مواد شیمیایی قادر خواهید بود با اثرات مخرب زمان بر روی پوست خود مبارزه کنید. ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج نقش مهمی در ارتقاء پوست سالم و درخشان دارند .

فواید آب اسفناج برای مو

 

 

موهای شما بخش مهمی از ظاهر و شخصیت کلی شما را تشکیل می دهد. اگر خط موی شما نازک شده یا پوست سر شما خارش دارد، به جای استفاده از تونیک ها و شامپوهای مو با پایه شیمیایی، روزانه یک لیوان آب اسفناج مصرف کنید. از آنجایی که اسفناج سرشار از ویتامین B کمپلکس است، می تواند به تحریک موهای شما برای رشد و حفظ درخشندگی آن کمک کند.

 

مواد مغذی مفید زیادی در آب اسفناج وجود دارد که همانطور که ذکر شد می توان به این فواید نسبت داد. در بخش بعدی فواید مهم و کلیدی این سبزی را بیان می کنیم.

ارزش غذایی آب اسفناج

 

 

295   میلی لیتر آب اسفناج دارای مواد مغذی زیر است :
انرژی - 65.3 کیلو کالری
پروتئین - 8.12 گرم
چربی - 1.11 گرم
کربوهیدرات - 10.3 گرم
فیبر - 6.25 گرم
شکر - 1.19 گرم
آهن - 7.7 میلی گرم
منیزیم - 224 میلی گرم
فسفر - 139 میلی گرم

 

طرز تهیه آب اسفناج در خانه

 

 

مواد لازم برای تهیه:

اسفناج - 2 فنجان (پاک شده و خرد شده)
کرفس - 1/2 فنجان (پاک شده و خرد شده)
آب - 150 میلی لیتر
آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

اسفناج و کرفس را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
اسموتی را الک کرده و به لیوان منتقل کنید.
آب لیمو را مخلوط کرده و تازه سرو کنید.
این آب میوه را می توان به مدت یک روز در یخچال نیز نگهداری کرد. با این حال، لیز کوک پیشنهاد می کند، "آبمیوه تازه باید ظرف 24 ساعت مصرف شود."
اگرچه آب اسفناج به طور کلی برای مصرف بی خطر است، اما ممکن است در برخی افراد عوارض جانبی ایجاد کند. در ادامه این عوارض جانبی را شرح داده ایم.

 

عوارض جانبی آب اسفناج

 

 

•    آب اسفناج سرشار از ویتامین K است که می تواند با داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین تداخل داشته باشد. از این رو، افرادی که از این داروها استفاده می کنند باید قبل از گنجاندن آب اسفناج در رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنند .
•    ممکن است در تعداد کمی باعث ناراحتی شکمی شود. از این رو باید از مصرف بیش از حد آن خودداری شود.
•    آب اسفناج را نمی توان به عنوان جایگزین غذا استفاده کرد. ممکن است سیر کننده نباشد و باعث کمبودهای تغذیه ای شود. از این رو، باید به یک رژیم غذایی سالم اضافه شود.
•    آب اسفناج می تواند محتوای فیبر را کاهش دهد. از این رو، گنجاندن مستقیم آن در رژیم غذایی به بهره‌مندی از مزایای آن کمک می‌کند.

 

دستورالعمل آبمیوه هایی که می توانید با آب اسفناج درست کنید.

1)    آب آناناس اسفناج

مواد لازم:
اسفناج - 2 فنجان (پاک شده و خرد شده)
کرفس - ½ فنجان (پاک شده و خرد شده)
آناناس - 100 گرم
انگور سبز - 100 گرم
آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری
شکر - 1 قاشق غذاخوری
آب - 150 میلی لیتر

طرز تهیه:
اسفناج، کرفس، آناناس و انگور سبز را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
آب را در یک پارچ بزرگ صاف کنید و آب لیمو و شکر را مخلوط کنید. یکبار هم بزنید.
آب میوه را با تکه های یخ در یک لیوان بریزید و خنک سرو کنید. همچنین می توان آن را مستقیماً بدون تکه های یخ نیز مصرف کرد.

2)    اسموتی هندی انگور فرنگی و اسفناج

مواد لازم:
اسفناج - 1 فنجان (تقریباً خرد شده)
انگور فرنگی هندی - 2
خیار - ½ فنجان
گشنیز - ½ فنجان
آب 3 فنجان

طرز تهیه:
همه مواد را در مخلوط کن بریزید و حداقل 5 دقیقه هم بزنید.
آب آن را صاف کرده و بلافاصله سرو کنید.
همچنین می توان آن را به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال نگهداری کرد.

3)    اسموتی سیب اسفناج

مواد لازم:
اسفناج - 2 فنجان (پاک شده و خرد شده)
سیب سبز – 1 عدد متوسط (خرد شده)
کرفس - ½ فنجان (پاک شده و خرد شده)
آب - 150 میلی لیتر
آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
اسفناج، سیب سبز و کرفس را در مخلوط کن بریزید و با آب مخلوط کنید تا یکدست شود.
اسموتی را الک کرده و به لیوان منتقل کنید.
آب لیمو را مخلوط کرده و تازه سرو کنید.
این آب میوه را می توان به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال نیز نگهداری کرد.

فواید اثبات شده نوشیدن آب اسفناج

آبمیوه سبز در چند سال اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده و یکی از محبوب ترین مواد تهیه آب میوه سبز، اسفناج می باشد. دلیل این اتفاق این است که اسفناج سرشار از مواد مغذی ضروری است که می تواند فواید سلامتی متعددی داشته باشد. شما می توانید از نوشیدن آب اسفناج به طور منظم، بهره های زیادی ببرید.

کلام پایانی

آب اسفناج منبعی غنی از پروتئین و بسیاری از مواد مغذی ضروری است. علاوه بر این، حاوی آنتی اکسیدان ها و بسیاری از ترکیبات مفید دیگر می باشد. آب اسفناج می تواند از کم خونی جلوگیری کند، آرتریت روماتوئید را تسکین دهد، سطح قلیایی بدن را حفظ کند، به درمان خونریزی لثه کمک کند و با سلول های سرطانی خاصی مبارزه کند. همچنین می تواند پوست شما را انعطاف پذیر و هیدراته نگه دارد و موهای قوی و سالمی به شما هدیه کند. آب مغذی آن طراوت و انرژی بی ‌نظیری را فراهم می‌کند، بنابراین مطمئن شوید که این نوشیدنی سالم را به طور منظم مصرف کنید تا از حداکثر فواید آن بهره ببرید.

سوالات متداول

بهترین زمان برای نوشیدن آب اسفناج چه زمانی است؟
توصیه می شود آب اسفناج را در صبح بنوشید تا از حداکثر فواید آن بهره ببرید.
آیا می توانیم آب اسفناج آب پز بنوشیم؟
بله، می توانید آب اسفناج آب پز بنوشید. شواهد حکایتی نشان می دهد که آب اسفناج آب پز می تواند به درمان یبوست کمک کند.
آیا می توانم هر روز آب اسفناج بنوشم؟
بله، آب اسفناج را می توان هر روز میل کرد. این نوشیدنی سرشار از مواد مغذی است که به تقویت شادابی و سلامت کلی بدن، مو و پوست کمک می کند. با این حال، ممکن است محتوای فیبر کمی داشته باشد. از این رو، افزودن اسفناج به رژیم غذایی از نظر تغذیه ای مفیدتر به نظر می رسد.
آیا آب اسفناج به کاهش وزن کمک می کند؟
بله، آب اسفناج به کاهش وزن کمک می کند (اگر پالپ آن در آب باقی بماند) و ممکن است تناسب اندام شما را نیز بهبود بخشد. این نوشیدنی مقدار مناسبی از فیبر نامحلول دارد که شما را سیر نگه داشته، از پرخوری جلوگیری کرده و به سلامت کلی نیز کمک می‌کند.
آیا می توانیم آب اسفناج را با معده خالی بخوریم؟
بله، آب اسفناج را می توان با معده خالی میل کرد. با این حال، بلانچ کردن اسفناج برای بهبود خوش طعمی توصیه می شود.